Sternanis wachsen lassen Pflege und wachsender Sternanis

Lernen wie man Sternanis anbauen kann In diesem Artikel. Sternanis ist ein Gewürz, das in südostasiatischen Küchen weit verbreitet ist. Der Anbau von Sternanis ist in subtropischen Klimazonen einfach. Es ist mit schönen Blumen und Früchten geschmückt, die sternförmig sind.

wie man Stern anise_mini wächst

USDA-Zonen - 8 - 11

Schwierigkeit - Mäßig

Andere Namen - Anis de Chine, Anis Estrellado, Anis Étoilé, Anis Étoilé Chinois, Anis-Sternchen, Anisi Stellati Fructus, Ba Jiao Hui, Badiana, Badiane, Badiane de Chine, Chinesische Anis, Chinesische Sternanis, Acht-Horn-Anis, Achthörner und Illicium verum.

Es gehört zur Familie der Illiciaceae, dikotyledonen Angiospermen. Es ist ein tropischer immergrüner Baum, zwischen 5-10 m hoch. Sternanis hat großes glänzendes grünes Laub, seine weißen Blüten sind wunderschön und von großem dekorativem Wert. Sternanisfrucht hat acht Fruchtblätter, die zusammen die sternförmige Frucht bilden (daher "Sternanis" genannt).

Vermehrung

Sternanis wird durch Samen oder Stecklinge vermehrt. Wie man Sternanis aus Samen anbauen kann: Samen verbreiten sich am besten, wenn der Temperaturbereich zwischen 18 und 20 ° C liegt. Sie können Samen in Töpfen und oder direkt draussen aussäen.

Wässern Sie die Samen regelmäßig, um den Boden feucht zu halten. Stellen Sie sicher, dass der Topf über Abflusslöcher im Boden verfügt, um überschüssiges Wasser abzulassen.

Wachsender Zustand

Sternanis stammt aus Vietnam und China und wächst im warmen subtropischen Klima. Es ist eine frostzarte Staude. Sternanis wächst nur in Bereichen, in denen die Temperatur nicht unter -15 ° C fällt. Wenn Sie in einem kühleren Gebiet unterhalb der USDA-Zone 9 leben, pflanzen Sie Sternanis in einen Behälter, damit Sie ihn im Gewächshaus oder im Winter in Innenräumen aufbewahren können.

Anforderungen an wachsendes Sternanis

Position

Sternanis benötigt Schatten, teilweise Sonne, aber wenn Sie Sternanis in einem viel kühleren Klima anbauen, pflanzen Sie ihn an einem warmen und sonnigen Ort. Wählen Sie einen Ort so, dass er keinem kalten und trockenen Wind ausgesetzt ist.

Boden

Sorgen Sie für humosen und kompostierten Boden. Die Bodentextur sollte lehmig und gut durchlässig sein. Ein leicht saurer bis neutraler Boden ist optimal.

Bewässerung

Bewässern Sie den Anisanbau regelmäßig, halten Sie den Boden leicht feucht, reduzieren Sie jedoch die Bewässerung im Winter.

Sternanis Pflege

Dünger

Verteilen Sie im Frühjahr eine 3-Zoll-Schicht Kompost oder gealterten Dung auf dem Boden, der den Baum umgibt. Dies ist der einzige Dünger, den es benötigt.

Wenn der Boden schlecht ist, wenden Sie im Frühjahr Langzeitdünger für Allzweckdünger an.

Beschneidung

Wenn die Pflanze jung ist, kneifen Sie sie ab und beschneiden Sie sie, wenn Sie sie buschiger machen möchten. Es gibt keine besonderen Beschneidungsanforderungen. Sie können jedoch immer tote, kranke und schwache Äste abschneiden.

Ernte

Ein Sternanisbaum braucht mindestens 6 Jahre, um Früchte zu tragen, wenn er aus Samen gezogen wird. Diese Früchte (fälschlicherweise Samen genannt) werden unreif geerntet, während sie noch grün sind. Diese Früchte werden später sonnengetrocknet, bis ihre Farbe rotbraun wird. Samen können entfernt werden, sobald die Früchte gelagert werden können.

Schädlinge und Krankheiten

Es gibt keine spezifischen Schädlinge oder Krankheiten, die es stören. Sternanis selbst hat antibakterielle und schädlingsabweisende Eigenschaften.

Verwendet

Sternanis wird in der asiatischen Küche häufig verwendet, um Gerichte, insbesondere Fleisch und Currys, zu würzen, er wird auch in Desserts und Getränken verwendet. Zusammen mit Fenchelsamen, Nelken, Zimt und Pfeffer wird es wegen seines starken Geschmacks und würzigen Geschmacks als eines der fünf chinesischen Gewürze betrachtet. Es ist ein wesentlicher Bestandteil der chinesischen Küche und wird auch in verschiedenen indischen Rezepten verwendet. Es ist neben anderen beliebten indischen Gewürzen eine besondere würzige Zutat, die "Garam Masala" genannt wird.

Warnungen

Verwechseln Sie es nicht mit japanischem Sternanis (Illicium anisatum) oder Shikimi “, Die eine giftige Pflanze ist und in Japan heimisch ist. Ihre Samen oder Früchte ähneln denen von Sternanis und sind nur etwas kleiner und sehen aus wie Kardamom, haben eine rundere Form und einen kleinen Haken.

* Dieser Artikel ist gewidmet Illicium verum (Echt Sternanis ), verwechseln Sie es nicht mit Pimpinella anisum ( Anis ), Illicium anisatum ( Japanischer Sternanis ), eine giftige Pflanze oder Illicium parviflorum ( Sumpfsternanis ).

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