Nelken züchten | Anbau und wachsende Nelken

Lernen wie man Nelken züchtet in diesem Nelkenanbau führen. Wachsende Nelken ähnelt anderen tropischen Gewürzen und erfordert heißes und feuchtes Klima.

USDA-Zonen - 9b - 12

Schwierigkeit - Mäßig bis schwer

Familie - Myrtaceae

Andere Namen Syzygium aromaticum (Wissenschaftlicher Name), Bourgeon Floral de Clou de Girofle, Bouton Floral de Clou de Girofle, Caryophylli Flos, Caryophyllum, Caryophyllus Arcticus, Clavo de Olor, Clous de Girolfe, Nelkenblüte, Gewürznelkenblüte, Nelkenblatt, Nelkenblatt, Gewürznelken, Gewürznelken, Ding Xiang, Eugenia aromatica, Eugenia caryophyllata, Eugenia caryophyllus, Feuille de Girofle, Fleur de Clou de Girofle, Flores Caryophylli, Flores Caryophyllum, Gewürznelken Nagelein, Girofle, Girofle, Giroflier, Cliff de Girofle. Laung, Lavang, Lavanga, Nelkenöl, Syzygium aromaticum, Tige de Clou de Girofle.

wachsende Nelken

Es ist ein immergrüner Baum und wächst in günstigen Klimazonen über 8 Meter hoch, während die kultivierten Sorten eine geringere Höhe von etwa 5 Metern haben.
Nelkenbaumstamm hat glatte Rinde mit grau-gelbem aromatischem Laub. Es ist ein langsam wachsender, aber langlebiger Baum und kann das Alter von 100 Jahren leicht überschreiten.

Wie man Nelken züchtet

Nelkenanbau

Wachsende Nelken erfordern feuchtes tropisches oder subtropisches Klima. Eine konstante Temperatur über 50 ° C (10 ° C) ist unerlässlich. Die optimale Temperatur für den Nelkenbaum liegt bei 70–85 ° C (20–30 ° C). Sie können ihn nicht in gemäßigten Zonen draußen anbauen. Der Anbau von Nelkenbaum in einem Topf ist jedoch auch bei richtiger Pflege im Winter möglich.

Vermehrung

Es ist möglich, Nelken aus Samen und Stecklingen anzubauen. Kaufen Sie für die Samenvermehrung Saatgut, das kürzlich geerntet wurde und nicht vollständig ausgetrocknet ist, da vollständig ausgetrocknetes Saatgut nicht lebensfähig ist und nicht keimt.

Pflanzen Sie Samen, sobald Sie sie bekommen. Die Samen müssen nicht mit Erde bedeckt sein und sollten auf dem Boden platziert werden. Sie können den Topf oder die Saatschale mit der Plastikfolie abdecken, um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen.

Anforderungen an wachsende Gewürznelken

Nelken

Position

Für ein gesundes und starkes Wachstum braucht es ein tropisches Klima. Die Gewürznelke bevorzugt eine halbschattige Belichtung ähnlich wie schwarzer Pfeffer . Es kann Wintertemperaturen unter 0 ° C nicht standhalten. Pflanzen Sie es daher nicht draußen in einem Gebiet mit kalten und strengen Wintern. Es kann jedoch gelegentliche Fröste tolerieren.

Boden

Der Boden sollte reich und lehmig sein mit guter Drainage und viel organischem Material.

Wasser

Nelkenbaum wächst in feuchten Tropen. Besonders wenn die Pflanze jung ist (erste 3-4 Jahre), muss sie regelmäßig gegossen werden. Überwässerung muss vermieden werden.

Dünger

Gießen Sie 50 kg alten Mist oder Kompost und Knochenmehl oder Fischmehl 2-4 kg pro Jahr. Üblicherweise wird der organische Dünger zu Beginn der Regenzeit in den Anbaugebieten angewendet. Wenn die Pflanze zu wachsen beginnt, tragen Sie 40 g Harnstoff, 110 g Superphosphat und 80 g MOP auf. Anstelle von MOP können Sie auch Kaliumsulfat verwenden.
Die Dosierung muss erhöht werden, und für den Baum, der älter als 15 Jahre ist, werden 600 g Harnstoff, 1560 g Superphosphat und 1250 g MOP pro Jahr aufgetragen. Das Düngemittel muss zu gleichen Teilen in flachen Gräben ausgebracht werden, die nach Ende des Sommers um die Pflanze gegraben wurden.

Schädlinge und Krankheiten

Bei Krankheiten leidet es an Keimling, Blattfäule, Blattflecken und Knospenauswurf. Stammbohrer, Schuppen und Käfer sind die Schädlinge, die ihn angreifen.

Ernte

Die Gewürznelken, die Sie als Gewürz verwenden, sind das Ergebnis der Ernte getrockneter, ungeöffneter Blütenknospen. Ein Nelkenbaum beginnt nach 6-jähriger Pflanzung zu blühen, wenn er unter günstigen Bedingungen angebaut wird. Es dauert jedoch mindestens 15 bis 20 Jahre, um die volle Lagerphase zu erreichen.

Da geöffnete Blüten nicht als Gewürz geschätzt werden, werden die ungeöffneten Knospen gepflückt, bevor sie rosa werden und wenn sie rund und rund sind. Zu diesem Zeitpunkt sind sie weniger als 2 cm lang. Die Ernte muss sorgfältig erfolgen, ohne die Äste zu beschädigen.

Die einmal gepflückten Knospen werden in der Sonne oder den Heißluftkammern getrocknet, bis sie zwei Drittel ihres ursprünglichen Gewichts verloren haben und die Farbe des Knospenstamms dunkelbraun geworden ist und der Rest der Knospe in leicht brauner Farbe.

Eigenschaften und Vorteile von Nelken

  • Gewürznelke wird in den alten chinesischen Arzneimitteln und traditionellen ayurvedischen Arzneimitteln wegen seiner antiseptischen und anti-fermentierenden Eigenschaften verwendet.
  • Gewürznelke wird als Desinfektionsmittel in der Mundhöhle und den Zähnen verwendet. Die Wirkung von Nelken umfasst Mikroorganismen, einschließlich Viren, Bakterien und Pilze. Es hat auch analgetische oder anästhetische Eigenschaften.
  • Darüber hinaus behandelt es Verdauungsstörungen wie Durchfall, Bauchschmerzen spastischen Ursprungs, Blähungen und Dyspepsie. Da es ein Antiseptikum ist, kann es auch bei Halsschmerzen angewendet werden.

Andere Nelkenverwendungen

Aufgrund seiner antiseptischen Eigenschaften wird das ätherische Öl wegen seines Aromas und der Zubereitung von Zahnpasta, Seifen, Reinigungsmitteln, Cremes, Parfüms und Mundwässern häufig verwendet. Wegen seiner aromatischen und konservierenden Eigenschaften wird es auch in alkoholischen Getränken, alkoholfreien Getränken sowie als Gewürz für Fleisch, köstlichen Gerichten und verschiedenen Saucen verwendet. In Indonesien wird es zur Herstellung indonesischer Zigaretten verwendet, die aus einer Mischung aus Tabak, Nelken und Minze hergestellt werden.

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