Bauen Sie 22 beste grüne Blattgemüse in Behältern für Salat an

Zieh diese 22 an Beste Grünes belaubtes Gemüse in Containern in Ihrem Balkon oder auf der Terrasse für die Lieferung von frischen, selbst angebauten Salatgrüns!

Wer kann frischem und biologischem, heimischem Blattgemüse im Salat widerstehen? Bauen Sie sie in Ihrer Wohnung ohne Garten auf.

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1. Spinat

Züchten Sie diese 22 besten grünen Blattgemüse in Containern auf Ihrem Balkon oder Ihrer Terrasse, um frische, selbst angebaute Salatgrüns zu liefern!

Der reichhaltige, herzhafte Geschmack knuspriger junger Spinatblätter eignet sich gut für gekochte und rohe Salate. Und das Beste daran, wachsender Spinat in Töpfen ist eines der einfachsten Dinge.

Wie züchte ich: Schauen Sie sich unseren Spinatanbau-Guide an Hier .

2. Sellerie

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Dieses beliebte kalorienarme Gemüse eignet sich gut für Ihre Salate. Es ist gut für Gewichtbeobachter und hilft bei der Verbesserung der Verdauung. Sellerie gehört zu derselben Familie, die Karotten, Pastinaken und Petersilie umfasst.

Wie züchte ich: Wie anderes grünes Gemüse ist auch Sellerie nicht schwer zu züchten. Wählen Sie eine Schüssel oder einen Pflanzer, der mindestens 8 Zoll tief ist. Den Boden feucht halten und regelmäßig mit Flüssigdünger füttern.

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3. Mangold

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Der Mangold ist ein Verwandter der Rote-Bete-Wurzeln und hat glänzende grüne Blätter auf lebhaften Blattstielen, die umwerfend aussehen und gut zu essen sind. Die zarten Babyblätter können verwendet werden, um die Salate aufzuhellen, während die reifen in Suppen geworfen werden können. Ihre knusprigen Stiele sind eine attraktive Ergänzung zu Pfannengerichten.

Wie züchte ich: Chard profitiert von der vollen Sonne. Stellen Sie ihn daher an einem Ort auf, an dem er voraussichtlich mindestens 6-8 Stunden Sonnenlicht ausgesetzt ist, insbesondere in Gegenden, in denen die Sonne nicht besonders intensiv ist.

4. Chicorée, belgisches Endivie

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Chicorée und belgischer Endivie sind verschiedene Sorten derselben Pflanze Cichorium Intybus (Botanischer Name). Wenn Sie den leicht bitteren Geschmack schätzen, muss Chicorée wachsen und kann in Salaten, Suppen und Dips genossen werden.

Wie züchte ich: Chicorée ist ein kühles Wetter und kann im Frühjahr und Frühjahr angebaut werden. Wenn die Sommer in Ihrer Umgebung kühl sind, wachsen Sie bis zum Herbst. Wenn Sie in einem Klima leben, in dem der Winter nicht hart ist, wachsen Sie im Winter und im Frühjahr. Wählen Sie einen flachen Topf und halten Sie das Nährmedium leicht feucht.

5. Grünkohl

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Grünkohl ist das beliebteste grüne Blatt der Gesundheitsfreaks und wird verwendet, um den Mahlzeiten Farbe, Textur und Ernährung zu verleihen. Seine dicken, dunkelgrünen Blätter sind mit Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen verstärkt.

Wie züchte ich: Das Beste ist, es ist sehr einfach, auf Ihrem Balkon oder Ihrer Terrasse zu wachsen und sogar drinnen . Sie können bis zu 2 Grünkohlpflanzen in einem normalen 12-Zoll-Topf pflanzen und im Schatten oder im Winter aus der Kälte bewegen. In der Tat ist der Anbau von Grünkohl in Innenräumen eine großartige Möglichkeit, um das ganze Jahr über eine frische Versorgung mit diesem köstlichen Grün sicherzustellen.

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6. Radicchio

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Radicchio ist auch eine Art Chicorée, eine Vielzahl von Cichorium intybus, auch als italienische Chicorée bekannt. Dieses bitter schmeckende Gemüse ist ein Favorit von Salatliebhabern und es ist nicht schwer zu verstehen, warum. Seine auffälligen tiefen Granatblätter verleihen Salaten eine einzigartige Farbe, während der scharfe Geschmack oft dazu benutzt wird, die Süße anderer Zutaten auszugleichen.

Wie züchte ich: Der Anbau ähnelt dem Salat, da beide zur Gänseblümchenfamilie gehören. Starten Sie die Radicchio-Samen im Frühjahr und erneut im Sommer für die Herbsternte. Sie können es auch mitten im Herbst zur Ernte im Winter pflanzen, wenn Sie es in geschlossenen Räumen oder in einer schützenden Balkonumgebung aufbewahren. Da Radicchio ein kühles Wetter ist, können Sie Radicchio im Spätherbst und im Winter in heißem Klima pflanzen.

7. Senf-Grüns

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Roter Riesen Senf in einem Topf

Senfgrün ist zwar keine attraktive Option für Kinder, aber eines der gesündesten Lebensmittel, die Sie auf Ihre Salatplatte legen können. Sein attraktives rotes oder grünes Laub und köstlich-saftige Stiele machen es zu einer zentralen Zutat für jedes Rezept, das scharfen Senfgeschmack und niedrige Kalorien erfordert.

Wie züchte ich: Überraschenderweise sind Senfgrüns sehr frost- und hitzebeständig und in Töpfen, drinnen oder draußen bemerkenswert einfach zu züchten. Holen Sie sich einen flachen 6 bis 8 Zoll tiefen Topf; Eine Fensterkiste wäre gut, füllen Sie sie mit normaler Vergussmischung mit viel organischer Substanz.

8. Mizuna

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Dieses in Japan beheimatete kleine Senfgrün ist sehr dekorativ in Salaten und eignet sich hervorragend für den Gartenbau von Containern. Die spitzenförmig gezackten Blätter haben beeindruckende gesundheitliche Vorteile, die Ihren Körper von innen heraus verjüngen.

Wie züchte ich: Mizuna nimmt eine kompakte Wachstumsform an und benötigt weniger als 40 Tage, um zu reifen. Abgesehen von der vollen Sonne erfordert es nicht viel Sonne und moderate Entwässerung und wächst gut in 6-8 Zoll tiefen Töpfen. Es wächst wie Spinat, so dass Sie die Samen im frühen Frühling aussäen können, um im Sommer die milden, pfeffrigen, gezackten Blätter zu genießen.

9. Endivie und Escarole

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Endivie und Escarole sind die Mitglieder der Chicorée-Familie. Sie haben den gleichen botanischen Namen - Cichorium endivia . Endive hat eine lockige und stachelige Textur mit einem knackigen und leicht bitteren Geschmack. Escarole dagegen hat ein breiteres und flaches Blatt, das vergleichsweise weniger lockig und bitter ist als ein Endivie mit einem Hauch nussigem Geschmack.

Wie züchte ich: Starten Sie diese bitteren Grüntöne in Behältern für eine schnelle Sommerernte. Während Endivie Temperaturschwankungen ziemlich tolerant ist, gedeiht es am besten bei mäßig kühlen Bedingungen.

10. Brunnenkresse

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Die Brunnenkresse ist ein berühmtes Mitglied der Senffamilie und zeichnet sich durch knackige, kleine Blätter aus, die sich durch eine dunkelgrüne Farbe und einen scharfen, pfeffrigen Geschmack auszeichnen. Es ist wirklich gesund, wenn Sie es in Salate werfen. Diese Epicurious.com Artikel ist eine gute Lektüre, wenn Sie lernen möchten, Brunnenkresse zu essen.

Wie züchte ich: Das Geheimnis des Anbaus dieser super gesunden Pflanze ist es, sie im Halbschatten zu halten und regelmäßig Wasser zu geben. Regelmäßiges Trimmen, eine gute Drainage und eine optimale Eintopfmischung sind alles Faktoren, die neues Wachstum fördern und Ihre Brunnenkresse in Töpfen zum Gedeihen bringen.

11. Rucola

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Auch Rucola oder Roquette genannt, trägt Rucola einen reichen Pfeffergeschmack, der oft verwendet wird, um einen leichten Salat aufzuwürzen oder andere Gerichte zu garnieren. Dieses beliebte Grün verfügt über flache und unscharfe Blätter, die reich an Vitamin K und Vitamin B-Komplex sind. Sie sind ideal für Menschen, die an Anämie und Magen-Darm-Problemen leiden.

Wie züchte ich: Rucola in Töpfen zu züchten ist eine leichte Aufgabe. Sie können es fast jedes Klima anbauen, obwohl die Pflanzzeit unterschiedlich sein kann. Stellen Sie sicher, dass Sie eine gute Blumenerde verwenden, und halten Sie sie feucht, aber nicht nass. Platzieren Sie die Pflanzen auch im Abstand von 4-6 Zoll, wenn sie ein wenig groß werden. Beginnen Sie nach sechs Wochen mit dem Ernten der reifen Grüns. Rucola ist bei mäßigen Bedingungen gut geeignet und bei schwerem Wetter eher schnell.

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12. Collard Green

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Collard Green ist ein Kreuzblütler, der mit Grünkohl verwandt ist. Es ist für seine knusprige Konsistenz und seinen scharfen Geschmack bekannt, die oft verwendet werden, um faden Speisen Raffinesse zu verleihen.

Wie züchte ich: Collard-Grüns funktionieren in Behältern bei teilweise Sonnenlicht gut. Wenn Sie im Sommer pflanzen, vergessen Sie nicht, sie während des heißen Nachmittags an einen schattigen Ort zu stellen.

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13. Kapuzinerkresse

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Mit farbenfrohen, üppigen Blüten zeichnet die Kapuzinerkresse ein hübsches Bild, das jedoch nicht allein von ihrem Aussehen abhängt. Dieses anscheinend zarte Salatgrün ist ein geborener Überlebender und gedeiht buchstäblich bei Vernachlässigung.

Wie züchte ich: Solange Sie es in die Sonne legen und ausreichend Wasser zuführen, bleibt es gesund und wächst. Kapuzinerkressen bevorzugen schlechte Böden und verabscheuen Düngemittel, sodass Sie sie problemlos in Ihrem Gemüsegarten anbauen und ein paar Blätter und Blüten pflücken können, um Ihre Salate zu dekorieren.

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14. Löwenzahn-Grüns

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Löwenzahn ist ein robustes und bescheidenes Gartenunkraut, das von der Wurzel bis zur Blüte genießbar ist. Als Blattgrün kann es das ganze Jahr über in Behältern für eine kontinuierliche Ernte angebaut werden. Löwenzahn ist in USDA-Zonen 3-11 winterhart.

Wie züchte ich: Diese ausdauernde Pflanze ist von Natur aus invasiv und schnell etabliert. Sie überlebt jedoch in vernachlässigtem und schlechtem Boden, obwohl sie viel Sonnenlicht braucht, um zu gedeihen. Sie können einen kleinen 8 Zoll tiefen Topf wählen, um ihn anzubauen.

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15. Broccoli Rabe

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Nein, dies ist kein anderer Name für Brokkoli. Broccoli Rabe erhielt diesen Namen wegen seiner dunkelgrünen Blütchen, die denen von Broccoli ähneln. Als Ernte der kühlen Jahreszeit gedeiht sie am besten im Frühling und Herbst.

Wie züchte ich: Es verträgt zwar nur teilweise Schatten, zeigt aber in voller Sonne ein kräftiges Wachstum, weshalb es am besten ist, es auf der Veranda oder dem Deck zu platzieren. Es ist zwar kein Wasserliebhaber, aber es braucht feuchten, stickstoffreichen Boden, um sein volles Potenzial entfalten zu können.

16. Rosenkohl

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Rosenkohl wirkt wie Miniaturkraut und ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien. Dieses Gemüse kann eine interessante Ergänzung zu Ihrer Salatplatte sein.

Wie züchte ich: Rosenkohl in einem Topf anzubauen, ist nicht schwierig. Weitere Informationen finden Sie in unserem detaillierten Anbauhandbuch Hier .

17. Bok Choy

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Bok Choy oder Pak Choi ist ein köstliches grünes Blatt, das zur Kohlfamilie gehört. Die dicken, langen, weißen Stängel und glänzend grünen Blätter sind mit Folsäure, Carotinoiden und Kalzium angereichert. Nascent Bok Choy ist eine köstliche Ergänzung im Salat und sorgt für einen üppigen Krautsalat.

Wie züchte ich: Der wachsende Bok Choy ist ein Kinderspiel. Es ist eines der Gemüse, die im Schatten wachsen können. Schauen Sie sich unsere Liste an Hier . Schauen Sie sich unsere an Artikel um zu lernen, wie man es wachsen lässt.

18. Salat

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Dieses knusprige Salatgrün ist vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, die es ideal für Menschen mit Nierenproblemen und Nervenerkrankungen machen. Sie können es auch in Innenräumen auf der Fensterbank anbauen Artikel dafür.

Wie züchte ich: Der Anbau von Salat in Töpfen ist der beste Weg, um frische Blätter in kürzester Zeit ohne einen regelmäßigen Garten zu ernten. Verwenden Sie einen flachen, aber breiten Pflanzer. Um Salat in Töpfen zu züchten, lesen Sie unseren ausführlichen Artikel Hier .

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19. Sauerampfer

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Schöner roter Aderensauerklee in einem Topf

Wie kannst du Sauerampfer vermissen, wenn wir darüber reden wachsende Salatgrüns ? Sauerampfer, ein beliebter Bestandteil der europäischen Küche, verschwand über Jahrhunderte aus der kulinarischen Szene. Nun ist dieses herbe und spritzige Blattgrün in den Küchen und im Garten zu finden.

Wie züchte ich: Wie andere grüne Blattgemüse und Kräuter ist Sauerampfer eine einfache Wahl für Behältergärtner. Wachsen Sie es als einjähriges in einem breiten Topf, der mindestens 8-10 Zoll tief ist. Halten Sie den Boden leicht feucht und halten Sie das Sonnenlicht aufrecht, indem Sie den Behälter entsprechend der Temperatur und Intensität der Sonne bewegen.

20. Portulak

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Purslane ist eigentlich ein essbares Unkraut, das von Gärtnern oft vernachlässigt und entwurzelt wird. Es ist eines der gesündesten grünen Blattgemüse. Überraschenderweise ist die reichste Quelle an Omega-3-Fettsäuren in allen Blattgemüse und enthält mehr Vitamin E und Vitamin C als Spinat. Sie können es in Salaten werfen oder ein üppiges Curry zubereiten.

Wie züchte ich: Es gibt offensichtliche Gründe, warum Pomplane als Unkraut angesehen wird. Es ist sehr invasiv und leicht zu wachsen. Schau dir das an Artikel um zu lernen, wie man es in Behältern wachsen

21. Mache (Feldsalat)

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Mache, auch Maissalat genannt, hat einen etwas süßlichen und nussigen Geschmack, eine gute Ergänzung zu anderen Salatgrüns. Der zarte Geschmack und die Textur der Blätter machen ihn ideal zum Rohverzehr.

Wie züchte ich: Diese Ernte in der kühlen Jahreszeit wächst schnell und wird bereits 40 Tage zur Ernte bereit. Um zu wachsen, besorgen Sie sich ein Tablett oder eine Fensterbox, die breit genug ist, einen Durchmesser von 12 bis 18 Zoll und eine Tiefe von 6 bis 10 Zoll. Sorgen Sie für volle Sonne, aber vermeiden Sie nachmittags Sonnenlicht, wenn das Wetter warm ist.

22. Kohl

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Frischer und knuspriger geriebener Kohl kann die köstlichste Ergänzung zu Ihrem Salat sein. Der Star der preiswerten und vielseitigen Salatrezepte auf der ganzen Welt ist bekannt für seinen knackigen und pfeffrigen Geschmack, wenn er roh ist.

Wie züchte ich: Sie können in allen Klimazonen Kohl anbauen, aber die Pflanzzeit kann variieren. Beachten Sie auch, dass der Anbau von Kohl im Vergleich zu allen anderen Gemüsesorten in dieser Liste nicht einfach ist. Wählen Sie einen 12 Zoll tiefen Standardtopf zum Anpflanzen. Es ist Dünger und der Bodenbedarf ist ähnlich Blumenkohl .

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